Меню     ресторана
		"Князь Голицын"
								Выход	Цена
			Холодные закуски
1. Икра зернистая на льду с маслом								50/30	65-00
2. Карпаччо из лосося под каперсовым соусом								100	49-00
3. Рыбное ассорти холодного копчения								230	78-00
4. Селедочка с луком и сливочным маслом								100/15	27-00
5. Овощная мозаика (помидоры, огурцы, перец,								300/40	41-00
зелень)
6. Сырная тарелка с орешками кешью и виноградом								200	51-00
7. Грибная закуска с луком и зеленью								150	35-00
8. Малосольные огурцы с цветочным мёдом								100/30	21-00
9. Ассорти мясное (рулет куриный,
паштет печёночный, буженина домашняя								300	69-00
собственного приготовления)
10. Колбаса домашняя, запечённая в печи								100/30	33-00
собственного приготовления
11. Сало с чесноком								100/10	25-00
12. Зелень (петрушка, укроп, кинза, базилик)								100	10-00
13.  Домашний погребок								100	15-00
(огурцы, помидоры, капуста, перец)
14.  Закуска "Банкетная" (печёночный торт,								500	115-00
буженина домашняя, рулет куриный,
яйцо с красной икрой, перец болгарский, брынза, зелень)
предварительный заказ
15. Лимон с сахаром								100/10	10-00
16. Маслины								100	16-00
17. Оливки								100	18-00
			Салаты
1. Морской коктейль под устричным соусом								100/10	47-00
2. Салат "Греческий" (огурцы, помидор, перец
болгарский, сыр "Фета", оливковое масло, лимон)								250	36-00
3. Салат "Весенний" (огурцы, помидоры, лук,								250	29-00
сметана домашняя)
4. Салат "Домашний" (творог домашний,								250	35-00
огурец, лук, сметана домашняя)
5. Салат "Цезарь"( листья зелёного салата,								200	37-00
помидоры, яйцо, курица)
6. Салат "Оливье 1904г."								200	38-00
7. Салат из телятины (телятина, грибы,								220	51-00
баклажаны) с горчичной заправкой
8. Салат из свежей капусты с лимонным соком								150	19-00
и перцем.
9. Соленья								150	21-00
(огурцы, помидоры, квашеная капуста,
перец стручковой)
			Горячие закуски
1. Тигровые креветки с манговой сальсой								230	97-00
(салатный лист)
2. Коктейльные креветки в чесночном соусе								150	68-00
3. Запеканка с баклажанами, мясом								250	37-00
и душистыми приправами
4. Пирог со свининой под  горчичным соусом								260	47-00
5. Лазанья сырная								250	39-00
6. Блинчики с мясным фаршем под грибным соусом								180/50	45-00
7. Блины с красной икрой, лимон, масло								150/30	43-00
8. Драники с мясным фаршем и домашней сметаной								250/30	39-00
9. Грибы белые в сметанном соусе								150	55-00
			Первые блюда
1. Юшка грибная с домашней лапшой								250	59-00
(из белых грибов)
2. Борщ украинский с пампушками								250/40	29-00
3. Крем-суп из шпината для детей								250	25-00
4. Солянка сборная мясная								300	50-00
5. Бульон из домашней курицы с лапшой								250	32-00
6. Уха по княжески								250	58-00
(петух домашний и карп зеркальный)
7. Окрошка мясная на квасе								300	29-00
8. Окрошка овощная на сыворотке								300	25-00
			Основные блюда
			Рыбные:
1. Камбала жаренная под горчичным соусом								100	35-00
(черноморская)
2. Филе камбалы запечённое в фольге с овощами								100	55-00
3. Форель  озерная под грибным соусом								100	47-00
4. Форель озерная запеченная в морской соли								100	41-00
5. Барабулька черноморская								200	35-00
под базиликовым соусом
6. Пеленгас жареный								100/20	31-00
в сухарях с фисташковым соусом
			Мясные:
1. Куриное филе с апельсинами и виноградом								180/40	47-00
2. Куриное филе под грибным соусом								180/30	55-00